Het is tijd om de honingbij beter te leren kennen. Dit ijverige beestje bestaat al miljoenen jaren, heeft de mens al duizenden jaren geholpen en is verantwoordelijk voor een van 's werelds populairste voedingsmiddelen: honing. 

Hoeveel honing produceert een honingbij in heel haar leven?

Een honingbij produceert in heel haar leven ongeveer 1/12 theelepel dat is ongeveer zo groot als een rijstkorrel. Dat is klein! Er zijn 700.000 bijen nodig om een 1/2 kilo honing te produceren. Een bijenkolonie produceert tussen 25 en 50 kilo honing per jaar. Een honingbij bezoekt 2 miljoen bloemen om een 1/2 kilo honing te produceren.

Hoe communiceren honingbijen?

Honingbijen communiceren met elkaar door te dansen. Met hun dans vertellen de bijen de andere bijen waar voedsel is, hoeveel stuifmeel of nectar er op een bepaald moment nodig is en waar ze een nieuw nest moeten bouwen tijdens een zwerm. Dit proces is bijzonder nuttig zijn bij het zwermen, om een nieuw onderkomen te vinden. De bijendans wordt doorgaans onderscheidt in twee soorten de rondedans en de kwispeldans.

• Rondedans: Bron ligt doorgaans binnen 50 meter van het bijenvolk
• Kwispeldans: Bron ligt doorgaans verder dan 50 meter van het bijenvolk

Hoe belangrijk zijn honingbijen voor de bestuiving?

Uit studies over honingbijen en andere bestuivers blijkt dat de voedselvoorziening in de wereld aanzienlijk zou kunnen verminderen als deze insecten er niet meer zouden zijn. Meer dan 75 procent van de belangrijkste gewassen die voor menselijke consumptie worden geteeld - met inbegrip van fruit, groenten en granen - worden bestoven door insecten zoals bijen.Volgens de Voedsel- en Landbouworganisatie van de VN spelen insecten een cruciale rol bij de bestuiving van enkele van onze belangrijkste gewassen, die meer dan 153 miljard dollar per jaar aan voedsel opleveren. Bovendien dragen bestuivers voor meer dan 29 miljard dollar bij aan de toegevoegde waarde van de wereldeconomie.